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早餐土豆饼(
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土豆切丝,火腿肠,香菇切丁
打入鸡蛋,放入少量面粉,盐、花椒面拌匀,因放入鸡蛋,不用再放水了,使面糊程流动状态,不能放太多面粉
锅中放油,待油热之后,调制小火,倒入面糊,把面糊摊平,面糊不要太厚,这样好熟,煎的酥香
一面煎好之后,翻过来煎另一面