黄瓜一根，胡萝卜一根，花生米2两，一大块鸡胸肉，黄瓜和胡萝卜先切丁，花生米洗净，鸡胸肉切丁，用酱油，料酒，精盐，耗油，加上适量的水和淀粉，调成糊，先把花生米炒熟，盛出来后把勾芡的6中，炒至发白放入黄瓜和胡萝卜，花生米，加上酱油，精盐，再加上适量的芙蓉辣酱，翻炒几下即可出锅。