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潮州果肉(2/9)
先将马蹄切碎，葱头切碎搅拌在一起，再倒入十三香和盐搅拌均匀。
把猪肉剁碎，加入玉米粉拌匀。然后倒入前面弄好的马蹄碎中拌匀。
将腐皮展开，将肉末放在腐皮上，排成一排，如图.
略用力压紧，用腐皮卷两圈，后用刀将剩下的腐皮隔开，卷的时候注意用淀粉水将两边包裹进卷内，使之肉馅不会漏出。
这是一条成型的模样
用刀将卷切成小块。
然后到热油中炸。
炸至两面金黄，即可上碟啦！
放点葱花点缀一下，吃的时候蘸点酸梅酱，味道更加哟！