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麻辣小零食--麻辣豆皮(3/8)
干杂店买的干油豆皮
拿凉水泡一下，太干了一弄要碎
切片、切条都可以，感觉用剪刀方便些，尽量沥干里面的水，泡的时候软硬度可以自己掌握，我是稍微泡了一下
准备好所有的调料、白芝麻黑芝麻都可以，我用的孜然颗粒感觉比孜然粉更香一些、五香粉或十三香都可以、刚好家里有十三香就用这个了
锅烧热倒油，油可以稍微多一点
倒入切好的豆皮翻炒，也可以先炒芝麻、辣椒面，孜然再加豆皮（火不要太大、中小火就行）
加入所有的调料拌匀，用量根据豆皮多少自己掌握。几分钟就可以出锅了
OK装盘当零食吃实在太美味了……