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马铃薯粿(10/13)
马铃薯用高压锅煮熟，放篮子里放凉。
接着炒配料，爆香腊肠和香菇，炒热就好，不要炒老了，因为一会要跟马铃薯粿一起蒸。
马铃薯扒皮，用汤勺压烂。
加入盐和咖喱粉还有五香粉增香。
接着倒入薯粉。
先把马铃薯和粉抓到没疙瘩和颗粒再加入材料捉均匀。
就这样看起来比较均匀，有点像面团一样。
然后捏成大小一致的小团。
每团都推成这样的条，大小可以自己定。
用保鲜膜包起来。
上蒸笼蒸熟，看看颜色漂亮吧金光闪闪的。
切片煎至两面金黄即可。也可以煎久点会更脆。
搞上一碟辣椒粘着吃更棒。 如果对这道菜有兴趣可加我进一步了解WX: qiuli8951