红烧泥鳅(4/5)
准备葱姜蒜。
泥鳅杀好剪断，洗好备用。
锅中倒入少许油，加入葱姜蒜爆香。
到入泥鳅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒几下，加水（水刚漫过泥鳅）煮熟收汁。
最后加少许盐，装盘。