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杉杉@可乐鸡翅(0/4)
首先我们把鸡翅洗净,用刀在鸡翅的身上划两刀,以方便待会入味.
把鸡翅倒进锅里煮一下,尽量到八分熟然后捞出。
倒入锅里少许的植物油,待锅烧热放入可乐、白砂糖,鸡翅,中火直到烧开转到小火煨熟,倒入少许的海鲜酱油(也有用老抽的,但味道相比没有海鲜酱油这么鲜,主要作用是提色入味的)
鸡翅到色泽金黄,汁粘稠就可以出锅了,我和孩子爱吃稍微老一点的颜色偏深的,这就因人而异了.