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胡萝卜香菇肉包子(
5
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面粉加发酵粉,清水搅拌成花絮状
边搓边加水,存成表面光滑的面团,静置一小时发酵(面粉发酵期间,准备馅料)
胡萝卜刨丝
香菇剁碎(要提前一小时用水浸泡)
猪肉剁碎
香葱切成葱花状
猪肉香菇胡萝卜香葱混合一起
馅料加花生油,盐,酱油,少许清水,搅拌均匀
馅料弄好后,把发酵好的面团取出,再次搓一会,然后分成一小团子,用擀面杖压成皮,尽量压薄点,和饺子皮差不多(擀面包皮忘了拍照)
皮弄好后,放进馅料,包包子,放蒸架上
电饭锅蒸大约40分钟即可。这是成品。包的样子不好看,但是味道不错,两个人吃不够吃,继续蒸第二锅