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木耳莴笋炒肉片(4/15)
莴笋去皮洗净切片（备用）
干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用
辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用
小料切好备用
猪瘦肉
切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用
锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生
煸炒好的肉片起锅备用
锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）
下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）
下木耳翻炒（可以放少许食用盐）
下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）
装盘
成品
成品