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芒果千层(4/22)
准备材料
鸡蛋磕入干净的容器，加入白砂糖搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀
筛入低粉拌匀
拌匀至无颗粒状态
黄油隔水加热融化，慢慢倒入面糊中，搅拌均匀
面糊此时为顺滑状态
将面糊过滤到干净的碗中
放冰箱冷藏30分钟
平底锅烧热，小火，倒入一勺面糊，薄薄一层，煎至表面微干即可，大概一分钟，煎一面就可以了。
煎好后，铺到油纸上放凉
奶油加砂糖打发至硬性发泡状态
铺一张面皮在最底下，涂上一层奶油，铺上芒果肉
再盖上一张面皮，再涂上一层奶油铺上芒果肉，再盖上一张面皮…以此类推，差不多五层即可，太高了不好切块。
做好，修整一下边缘。
千层做好，放冰箱冷藏1小时
非常诱人
迎接春天
成品
好香甜
绵软
成品