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滑子蘑蛋花汤(0/1)
让蛋液在汤里成丝丝状 做法如下:鸡蛋在碗里少加点水提前打散,汤开后小火或者关火,用筷子在汤里顺时针搅动,把蛋液顺着筷子倒进汤里跟着筷子跑起来,筷子搅动速度要均匀,蛋液都成丝分开了即可。