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香酥虾壳(5/6)
将虾剥壳。
虾壳清洗干净控干水，全部调料放入虾壳中腌制10分钟。
锅中倒油，花椒粒爆香。
将虾壳放入油中小火炸5分钟，用铲子压一压虾头，将虾油煸出来。捞出，待油温上来时，大火二次复炸至壳脆。
咬一口，香酥的很。
成品