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柠檬芝士虾球(3/9)
虾仁开背去虾线，用盐，料酒，鸡蛋清，黑胡椒，姜片腌制半小时。
把姜片挑出来，放入好淀粉，然后油炸，定型，让虾球圆圆的。
炸好的虾球。虾越大越好！越漂亮。
把芝士切成丁。
铺在虾球上，爱吃芝士的多放一点。放入烤箱里，200度，烤五分钟。
柠檬切片，铺在盘子底部。
把烤好的虾球放在柠檬片上，旁边放一点柠檬块。
吃的时候把柠檬块挤出柠檬汁在虾球上。
挤了柠檬汁后，吃起来不油腻，有柠檬的香，还有芝士的浓。