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烤乳鸽(3/7)
腌制一晚的乳鸽用锡纸包裹,烤炉上下火,200度30分钟
多余的汤汁保留,锡纸可以再利用,垫在烤盘上
上烤叉
鸽子表皮涂调和油
涂抹第一部烤时预留的汤汁,再撒点调味料,按个人喜好,如辣椒粉,黑胡椒,孜然等
上下火,200度,烤隔3分钟刷次料汁和油
成品,我喜欢披萨草,也可以撒点孜然,开吃,真心美味,一个字,香