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{春日气息}葡式蛋挞(无面粉版)(4/7)
挞皮取出常温下解冻
纯牛奶、白砂糖、淡奶油倒入盆中,隔水加热至白砂糖融化。(糖的量根据口味加入,可以边加边尝)
加入蛋黄,充分搅拌均匀,液体建议过筛2-3次。同时预热烤箱220度上下火10分钟。
挞皮码放在烤盘上,将蛋挞液依次加入挞皮(9分满即可)。
烤盘放入烤箱时要注意蛋挞液不要撒出来,220度烤25分钟左右(时间根据烤箱的脾气决定,稍稍上焦糖色就可以)
烤好了!
出炉~