牛排(
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把肉清洗干净,把脊肉切成片,不要太宽。
用刀切几个条
可以用松肉锤砸砸,让肉变得更松更嫩。
先从前面和后面抹上一层盐
然后在倒上适量的料酒,进行腌制。
腌制完了后,就从冰箱取出一小块黄油。
把黄油放锅里小火加热
把牛排放入锅中,慢慢加热
最后大火加热就可以了
在把黑椒汁倒在牛排上就OK了。