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红烧肉(5/7)
配料准备好
生肉过水焯一下去血丝
倒入油把冰糖溶化
然后倒入大葱生姜桂皮等香料煸炒出香味，再倒入焯好的红烧肉
翻炒至红烧肉变成金黄色加入料酒
料酒以淹没过肉为准、然后倒入老抽生抽和少许盐收汁
烧至汁已经差不多没有就可以出锅了，出锅后为了美观可以把大葱生姜等香料剔除