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面包机版肉松(2/6)
肉去筋膜切块。
姜 花椒 八角
肉和调料冷水下锅，煮开后清水洗干净。
锅里冷水刚没过肉即可，放入姜片。水开后转小火1个小时。肉沥干水。
肉放保鲜袋用擀面杖擀成沫，放入面包机，调料提前调好倒入面包机，启动肉松程序。
成品图。