嫩炸牛肉#舌尖上的春宴#(1/8)
牛肉洗净
切成均匀的薄片后用清水反复泡清血水后洗净捞起沥干水分
准备调料
把牛肉片放入碗中先加入盐，料酒抓匀后再倒入酱油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀后腌制20分钟
锅内倒油
油温十分热加入牛肉片
炸至牛肉变色炸透后捞出控油
放入碗中撒上白芝麻，用迷迭香点缀即可