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花鲢鱼头豆腐汤#舌尖上的春宴#(2/2)
将鱼头和老豆腐、大葱段、姜片放入沙锅中，加满冷水烧开转小火慢炖1个半小时。加入盐、胡椒粉关火。
将鱼头豆腐捞出盛盘根据自己口味可淋味极鲜，将汤盛出撒香葱沫和香菜沫即可。