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芹菜虾米饺子(
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芹菜先切小丁,然后再反复剁碎,虾米也剁成碎末状,还有葱姜,如图所示
肉馅是提前市场买的,绞的五花肉,个人觉得有点肥肉会比较香,然后把肉馅、芹菜、虾米、葱姜,倒入味极鲜、盐、一勺花生油(使肉更嫩一点)、少许十三香,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲
将面用温水和好,放在一边醒半小时
将醒好的面搓成条状,然后用
将短面段按平
然后就可以赶啦,要顺着边赶,尽量赶的中间厚两边薄,这样饺子不易露馅
然后就可以包饺子啦
包好,剩下的就是等待饺子出锅开吃