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猪蹄饺子(
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猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制,此处省略(可查阅相关食谱做法),用面粉和紫薯粉和面,醒二十分钟。
红烧猪蹄放凉后剔骨,此步比较费事。
将猪蹄和藕分别剁成末,加葱姜末。藕加生抽,老抽,盐,饺子馅料,用胡椒热油呛过。
将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。
包饺子即可。
煮好的饺子。
祝自己生日快乐吧