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自创麻辣肝(3/7)
把剩下的猪肝改刀成丝，姜切丝蒜切片花椒剪成段，辣椒面花椒麻椒备用。
热锅冷油爆香姜蒜花椒麻椒
加入辣椒段炒至大红色
倒入切好的猪肝翻炒
倒入适量生抽，继续翻炒需加盐
根据个人口味倒入辣椒面继续翻炒此刻会形成好多泡沫无需理会关火继续翻炒至泡沫变少盛出。
成品出锅，麻辣鲜香回味悠长，自创麻辣肝