在市场买现成的、回来就放锅里加水煮开煮软、5-6分钟左右吧！
在市场卖柴米油盐的地方买一个这样的鱼！叫铁补、买回来后去锅里用油炸一下、金黄色就好、不要过，因为找不到这种鱼干，我用虾皮代替，炒出香味弄碎备用
现在把调料放进去肉里、蚝油、盐、鸡精定粉、还有特别材料、铁补、把铁补拿一半少一点捏碎加进去一起拌均匀……这次我用的虾皮，白色的是马蹄碎，正宗的是不加马蹄的、个人口味、觉得这样好吃就加了
煮好的河粉倒入装薯粉的大锅里、趁热跟番薯粉一起和、记住、不要一下子放那么多粉哦！要一边和一边放、和到不沾的就可以了，因为太烫了，我现在已经买了个和面机解放双手了，
我就擀这样子包馅，建议：手粉可以用木薯粉来代替、因为这样会保持湿度不会变干哦！我也不知道什么概念、反正我这样弄的时候是放好久不会干的那种
包的时候随便你怎么捏、没关系的、不怕料跑出来的、因为它的粘性不错……所以蒸5分钟左右就用水沾油抹一下小米皮、这样就不怕粘在一起了
这是蒸了几分钟后的样子……刷刷刷刷再蒸几分钟、个人感觉这样口感比较好！
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