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小兔子面包(8/19)
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束,将面团取出来整形。
充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将三根火腿肠从二分之一处切开,即成6段。
取一个面团,搓成40厘米的长条(不能少于40厘米的长度,否则就没有长长的兔耳朵哦)。
从中间往上翻起。
将中间相邻的2条轻轻提起来,形成一个洞。
将左手食指、中指放入洞里,右手取一段火腿肠插入洞内。退出左手2指后,稍稍整形。
放入烤盘中。
依次做好其余5个。
发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。
取出。
用巧克力酱画上眼睛。
成品图。
成品图。
成品图。