砂锅煲芋儿泥(8/10)
小芋艿，清洗干净泥土，切掉两端
带皮蒸15分钟，直到绵软，用筷子可以轻松扎透为准。
半凉时，剥去外皮，切成小块，不用讲求刀法
葱和辣椒切碎，姜榨成汁，口感会好一些
少一点油，温热时先放辣椒，炒出香味
再放葱和姜汁
生抽上色，提鲜
水全部放进锅里，外加自制米酒汁
好啦！换砂煲！3g盐，小火慢炖！直到清清的汤汁变到粘稠。
配上两块辣辣的腊牛肉，晚餐时刻就这样到来啦！