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无秤咸味芝士饼干(6/13)
准备好食材。
盐，奶油，干酪片放盆里隔热水融化。中间换了一次热水，用筷子搅拌成糊状。
放入鸡蛋搅拌均匀。
放入面粉250克，拌匀。
使劲揉面，另取一小撮面粉，擦盆四周。
然后再揉面，做到盆光面光。面团香气袭人。
放入冰箱冰藏1个小时。
准备面板，擀面杖，少许面粉，模具。在烤盘中铺好铝箔纸，放在面板附近。
1个小时后，取过面团。面团有点硬，揉一会儿，揉软成长条状，一分为三，余下的二份仍放入冰箱冷藏中。
在面板上撒少许面粉，用手抹平后，把面团擀成一元硬币的厚度。面皮要擀的厚薄一致。然后用你喜欢的模具造型。
烤箱不用预热，中层上下火180度，10分钟到11分钟。
时间到，立即出炉。
成品。