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凉拌豆腐(2/3)
豆腐一块清水冲洗后划长条块放沸水中加适量盐煮几分钟。
捞起沥干水分摆盘。备一小碗，放入蒜末，煎适量菜籽油浇到蒜末上，然后加入香菜末、盐、小米椒段、生抽、藤椒油、黑芝麻油，调均匀用小勺浇到码好的豆腐上。
可以自己喜欢的调料，比如熟芝麻、海苔碎等，我是撒的拌饭料。