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凉拌豆腐(
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豆腐一块清水冲洗后划长条块放沸水中加适量盐煮几分钟。
捞起沥干水分摆盘。备一小碗,放入蒜末,煎适量菜籽油浇到蒜末上,然后加入香菜末、盐、小米椒段、生抽、藤椒油、黑芝麻油,调均匀用小勺浇到码好的豆腐上。
可以自己喜欢的调料,比如熟芝麻、海苔碎等,我是撒的拌饭料。