安装App
香椿炒鸡蛋#舌尖上的春宴#(3/8)
准备好原材料;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒,将鸡蛋打散备用;
烧锅开水, 加入点盐和油, 将香椿放入里面焯水;
香椿变色后捞出切成小粒备用;
将香椿末放入鸡蛋中打散 ;
热锅凉油, 倒入香椿鸡蛋液放入锅中;
煎至定型后用筷子划成小块盛入盘中, 表面撒上枸杞。
端上桌了。