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香煎小土豆#舌尖上的春宴#(9/9)
将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；
大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟；
直至筷子很容易的插进去；
将煮好的小土豆去皮；
热锅凉油， 放入去皮的小土豆， 用铁铲按压；
撰写制作步骤
将表面微微煎一下， 再加入适量的椒盐、孜然粉和辣椒粉继续翻炒；
出锅前加入小葱翻炒均匀即可。
端上桌。