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笋瓜肉丝(4/6)
葱切小段，姜切丝，尖椒切斜段（尖椒可以用青椒，红辣椒代替，根据个人吃辣情况）
肉切丝
笋瓜竖切两半，然后切成片
开大伙，放油放几粒花椒，待油热花椒出香味，葱姜辣椒下锅翻炒出香味，放肉丝
待肉丝炒至发白脱生，放入少许生抽，翻炒均匀，放笋瓜
迅速翻炒，然后放盐、醋，再翻炒一分钟左右放入鸡精即可出锅酸脆可口的笋瓜肉丝就好了