让人欲罢不能的芝士玉米番薯饼 #舌尖上的春宴#(
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厨师机和好面用湿布盖着待用;
番薯去皮切厚片和玉米蒸熟;
把番薯捣几下后趁热加入芝士和牛奶继续捣碎;
把玉米剥好加进番薯里拌匀待用;
面团18等分滚圆用湿布盖着,随用随取;
取一团擀成比饺子厚的坯;
包入馅料;
收口捏紧;
整形滚圆;
用刮板直接压扁或擀面杖擀成饼;
擀好后的样子,大约七八毫米厚;
起油锅或不加油直接烙到两面金黄即可。
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成品1
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