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东北粘豆包传统粘高粱米面豆包(5/8)
用开水先烫熟1/3的面粉
烫熟的面粉放凉些再加入剩下的面粉，和成不沾手的面团。可用温水调试！
和好的面团常温醒40分钟以上，醒好后要反复揣10分钟以上，是使面团松软！
烀好的豆沙馅！最好用很小的那种红小豆，发亮个头较大的的那种只是好看，皮很厚烀不烂捣不碎又没味道！豆沙馅可先放糖，也可不放都豆包熟后沾糖吃。
揣好的面取一小块拍成饼放入豆沙馅做成豆包状，垫上苏叶或直接放在屉布上！
上锅蒸，上汽后20到25分钟左右就可以了！
刚出锅的豆包微粉白色
放凉，冷冻的豆包颜色较深。东北传统方法，那些年的味道，曾经的记忆！松软粘糯，高粱香味浓郁。您喜欢请关注！！