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蜂蜜拌苦瓜#舌尖上的春宴#(1/6)
苦瓜洗净，淡盐水里浸泡30分钟去去农残
洗净，对半剥开，去瓢去籽，刮去白色的膜，切斜片。
烧开一锅水，加半汤匙食用油，适量盐。下入苦瓜焯烫1分钟左右捞出冲凉水滤干。
把蜂蜜拌进苦瓜里，根据口味加入适量苹果醋。拌匀放冰箱冷藏1小时即可。
说实话，我个人更喜欢吃苦苦的苦瓜，变成甜的感觉反而不好吃了。
这方法仅适合不敢吃苦味的人。