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四喜烤麸(3/10)
烤麸温水泡发，清洗干净。入沸水煮5、6分钟，捞出挤出多余水份。
木耳泡发清洗，撕成小朵。
黄花泡发，清洗干净，切成1.5寸左右长短。
香菇切片（我家有人不爱吃香菇干品的味道，所以这里用的新鲜的）。花生米煮熟，剥去红色外皮。
锅内放油，比平时炒菜要多。我是翻倍放的。
倒入烤麸翻炒。
将黄花、木耳、花生米、香菇放入锅内翻炒。
生抽、老抽、糖、蚝油翻炒。
加入适量清水（如果用的香菇是泡发的，可以把泡香菇的水放进去），烧开后小火将汁收浓。中间适当翻几下，尽量让所有食材都可以粘到调料汁。
汁收浓以后，倒入香油，翻炒均匀即可。