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豆芽排骨汤(4/4)
排骨浸泡，洗净血水，沥水沥干。 洗净豆芽。
倒入适量水， 加料酒、盐、味精、生姜， 秘诀是再稍微加点糖，吊鲜。 高压锅上汽后20分钟煮熟。
排骨放入炒锅， 大火放入豆芽，然后转中火， 焖2分钟左右即可。
最后撒点葱花着色。 排骨软嫩鲜美，豆芽清新爽脆， 再喝一口肉汤， 这两者不管是口感还是鲜美度， 意外很搭配呢！ 感觉站在冬天的尾巴， 需要来这么一碗简单但是热腾腾的温暖汤。