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红烧排骨#饭趣酱油#(0/8)
准备食材洗净，排骨用水浸泡5分钟，再冲洗几遍。
排骨冷水入锅，加入生姜，料酒加热，等排骨内的血水全部浸出。
排骨捞出来用冷水冲洗，锅洗净，加入花生油和糖翻炒。
糖化开之后，加入清洗干净的排骨翻炒。
加入葱，八角，朝天椒，姜片翻炒，爆香之后加入开水没过排骨，再加入酱油。
大火烧开之后，转小火煮30分钟，再换大火收汁即可。
美味的红烧排骨就做好了
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