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原味烤黄豆&醇香豆浆(料理机版)(7/7)
准备黄豆洗洗干净(稍微晾晾干)
烤箱无需预热,将黄豆平铺一层放入烤盘,170℃+25分钟。(如果自家烤箱温度过高,可适当减少温度,相信做过烘培的人应该都知道不同品牌,温度略有不同)
隔热手套取出烤盘,冷却,密封盒装好。(我是急着吃,所以盛一小碗,切记密封啊,不然不脆了,,不过如果只是为了做豆浆,随意噢)
密封盒装好。【如果只为吃嘎嘣脆的豆子,到这里可以结束了,,不过我是为了豆浆,所以,往下看】 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★华丽的分界线★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★
取设备,料理机,还有烤好的黄豆适量。(喜欢浓稠的多放些,我又加了烤花生,因为不爱只有豆子的味道,这个因人而异)
放入稍微凉凉的开水适量(喜欢浓稠的少加些水,但是也得是豆豆2倍以上的量)打开开关,打两分钟停一分钟(为了保护料理机的寿命)。来回几次就可以了。
浓醇的豆浆成品。我打的时候加了料理机过滤筛(为了安全,一次没加,豆豆飞出来),但是喝的时候豆豆碎和花生碎都倒碗里了。。(这个因人而已,也有加糖喝的,随意咯)