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杂酱笋(3/10)
春笋洗净，切丁备用
五花肉切丁，备用，白酱干也切丁备用。红辣椒切碎备用，就不一一上图了
红薯粉加水搅拌均匀
笋丁不加水不加油大火翻炒煸干水分，等其颜色变至淡黄色水分蒸发光的时候盛盘备用。
肉丁大火翻炒，肉丁炒到9成熟时盛盘备用。
酱干也是大火翻炒，炒到颜色金黄时倒入笋丁，肉丁一起大火翻炒
翻炒一分钟左右，按照口味添加豆瓣酱，喜欢口味重的可以多加点，口味淡的少放点即可，翻炒均匀后再加入开始拌匀的红薯粉水勾芡，最后根据口味加入小米椒即可。
炒匀即可盛盘开吃了