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牛肉圆葱烧麦(3/15)
准备食材，牛肉绞馅，圆葱切块
将切好的圆葱放入手动绞馅机中搅碎
在碎圆葱中放少许盐搅拌后静置几分钟，主要去除多余水分
用纱布握团，将水挤出
开始准备牛肉馅，馅中放少许盐
放生抽
放入蚝油
放入十三香
放入花生油
让入圆葱搅拌
馅料搅拌后准备面皮
买来的烧麦皮是圆的需要手工叠褶，如图叠法，用力将边压平
这样就叠好了，在皮中放上馅，在将边捏到一起就OK了
准备上锅蒸，锅冒气开始计时15分钟
出锅，没有摆盘，配上一碗汤，吃起来很实惠，全是家的味道！