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糖醋小黄花鱼(3/7)
把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，发少量的盐，糖，料酒，姜片，葱段腌渍30分钟。
热锅粮油，把小黄花鱼两面都沾上干面粉，放入热油中煎一煎。
煎到一面金黄后翻面
第二面也煎到金黄色后，放入腌渍用过的葱姜。
煸出香味后倒入开水，炖煮15分钟，中间翻一次面。
等到鱼基本成熟后再加入少量的盐，糖，腊八醋再炖5分钟，等汤汁浓稠后盛出。
再加上我包的韭菜猪肉虾仁水饺，简直太美味了！