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辣炒牛蛙(2/5)
去皮步骤太血腥，略过了，买时帮忙处理
处理好的拿家洗净，切开，放生抽，盐腌制20分钟左右入味
把锅中放油，炸制3到5分钟，炸前用淀粉抓匀，我的分两次炸
辣妹子切段，青椒切块，葱姜切碎
炸后的，牛蛙沥干油，重起锅热油，葱姜爆香，放入翻炒，加适量生抽，蚝油，蒜蓉辣酱一点点，炒制上色，出锅即可，上成品图