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茄汁鸡刨豆腐配意面——这很中国风#花式一锅端#(6/8)
煮意面:锅子里面放入水,意大利面放在水里,西红柿顶部切除十字花洗净也一同放在水里。煮10-15分钟番茄提前取出。(用的面要7分钟这次用了小番茄5分钟捞出来
煮好的意面捞出来控水,同时给西红柿剥皮。
做番茄酱:西红柿切块和海盐,甜菊糖一起放入料理机,打成酱汁。
处理豆腐:锅里放入少量橄榄油(可不放入)给蒜末爆香,同时把豆腐切成丁丁(丁丁
入味:豆腐快熟时翻去茄汁翻炒,均匀后盖盖子闷一会儿以收汁。
鸡刨:鸡蛋和海盐,葱花一起打好,倒入收汁成功的茄汁豆腐里。不停翻炒。
结尾:意面摆入盘中,基本出现浆糊状的鸡刨豆腐浇汁在意面上。
成功:拍照片,发出来,开始吃。