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【沙茶酱美食】好看的蛋炒饭炼成记(2/14)
干栀子花提前放在大碗里泡水
把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可
做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭
一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用
玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下
热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用
锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭
用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉
倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等
炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味
炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅
蛋炒饭就出来了
你还可以搭配一些小菜、沙茶酱一起食用，味道美美的哦！
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