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河南特色蒸面条(6/8)
先把买回的鲜面条,放到蒸锅里面蒸,蒸大约20分钟左右,放在一旁待用
五花肉,把肥瘦分开,胡萝卜切丝
洋葱切丝,香芹切段
豆芽洗好备用
少许油,因为肥肉出油,煎黄省的油腻,之后放入葱 姜 蒜 辣椒
依次把菜放入锅中翻炒,放入盐两勺,十三香,三勺,鸡精,味精,料酒,大约八成熟,里面要有点汤汁,
倒入容器里搅拌均匀,然后放蒸锅里,在蒸十分钟,那样吃起来比较软,而且更入味!
出锅撒上香菜,香葱即可!