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#韭菜盒子#舌尖上的春宴(2/11)
韭菜摘洗干净，晾干水分。（如果着急也要把水分使劲尽量甩干点，）
晾好后开始拌面，把面粉加温水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发会。
韭菜切碎备用。
锅中倒入适量的油，油热后打入鸡蛋滑散就行，倒入韭菜盆中。
加一点香油拌匀，这样韭菜不易出水。
揉面，分成一个个点剂子。
擀成中间稍厚的面片儿。
韭菜里放入虾皮盐一点胡椒粉拌匀。
拌匀后，尽量快包哦，要不会下水的。
电饼档预热好后抹上一点油，包好后放入开烙就行了。（嘻嘻忽略我包的丑样子哈）
烙至两面金黄就好喽！不用添加太多的调料，这样就已经很鲜美了。