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泡菜炒时蔬#舌尖上的春宴#(4/7)
如图备料。
热锅凉油，煸香大蒜片和干辣椒。
把泡菜剪成小段，下锅煸炒。
牛肉切条，菜花掰成小朵，一起下锅煸炒。
倒入100ml 开水（推荐外加20ml 白酒），再倒入青椒煸炒。
以耗油、鱼露调味，可加一点点香油。
出锅即可。