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素包子(
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取三颗鸡蛋在碗里打散,放油等油温达到60度左右炒鸡蛋,迅速用筷子搅碎鸡蛋,放入豆腐粉条韭菜,再放入花椒大料盐胡椒粉香油,小炒一分钟搅拌均匀即可。
用温水将酵母化开,温水和面,放在温度较高的地方一小时左右,等面发好后,在已经发好的面揉入干面,放少许小苏打,将面揉光,密封放20分钟即可。
切成几个大小均匀的小剂子。
包好了,卖相不太好看哦!
已经包好一盘了
放入湿笼布,等水烧开就可以放入包子了。
最后一锅,剩下的面做馒头了
出锅喽!尝一个味道还不错哦!成功