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自制肉松(超级简单好吃，快动起来)(7/12)
把肉切块，冷水下锅，放入两片姜，少量料酒，等肉差不多断生了后就把肉用筷子夹出来，撇开浮渍。
准备好辅料和配料
将准备好的辅料和配料(生抽老抽)和去血渍的肉倒入锅中，大概没过肉的高度就可，用中火煮二十分钟。(我用的电磁炉800度的样子)再调为500度煮二十分钟，用筷子搓一下，细碎酥松了就可以把肉夹出来了。
夹出来的肉带一次性手套(没有手套可直接抓)用手抓去肉上多余的水(方便炒干)。
用手将肉一块快撕开
锅中倒入少量油
在倒入肉，加入少量盐，白糖和红糖(电磁炉500度火)翻炒
炒一会儿后再加入少量生抽，胡椒粉继续翻炒干。
炒干后装盘
再将炒好后的肉松放入料理机打一会儿会更加蓬松细腻
瞧这稀疏的模样儿
好了，简单的肉松制作完毕，霍霍霍